Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 75 cl Frankrijk Vin d'Alsace

Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 75 cl Frankrijk Vin d'Alsace

Aanbiedingsprijs€20,95

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen

Witte wijn - Frankrijk - Vin d'Alsace - 2022

Het Duitse Gewürz betekent vrij vertaald naar het Nederlands kruidig. Dat de naam gewürztraminer gekozen is voor de druif waar de gelijknamige stuivende, kruidige wijn van is gemaakt zal dan ook niemand verbazen.De trossen worden direct na de oogst en aankomst in de kelder geperst. Het troebele sap wordt overgestoken op tanks waarin het grovere sediment in twee etmalen kan neerdalen op de bodem. Dat wordt verwijderd en de gisting kan aanvangen. De wijn verblijft vervolgens nog langdurig op zijn lie: de dode en uitgewerkte gistcelletjes die voor afgifte van nog meer prachtige aroma's in de wijn zorgen.

De wijn is met zijn geur en smaak van lychee, honing en rozenblaadjes zeer herkenbaar als gewürztraminer. Door zijn milde smaak, specerijen, mooi ronde structuur met aangename zuurgraad en volle lengte is deze wijn bijzonder geschikt als begeleidend glas van sterk ruikende loopkazen en blauwschimmels, zoetzuur Chinees eten, curry's, kip tandoori en diverse andere exotische gerechten. Drinken binnen zes jaar na de oogst.

KLIMAAT & TERROIR: Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodems bestaan hier uit kalk, mergel en gips.
VINIFICATIE: Op RVS tanks met aansluitend rijping op de ‘lie’.
DRUIVEN: gewürztraminer (100%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,00%
GEUR & SMAAK: Typische aroma’s van lychee, honing en rozenblaadjes. Een ronde smaak met een hint van specerijen.
SERVEERSUGGESTIE: Sterke kazen en blauwschimmels, zoetzuur oriëntaals eten, curry's & kip tandoori.
WEETJE: De druiven voor deze Réserve-wijn komen uit Bergheim: Lorentz koopt ze bij zijn speciale boeren in. Hierdoor blijft de frisse stijl van het huis gewaarborgd.

Bij de Jonky Chardonnay wordt 100% Chardonnay-druiven gebruikt.
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Van het klassieke druiventrio chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De wijn heeft aroma’s van gerijpt citrusfruit, is romig en heeft een verleidelijk zuurtje. Heerlijk als feestelijk aperitief. Crémant d'Alsace wordt gemaakt via de méthode traditionnelle waarbij de 'prise de mousse', dat wil zeggen: de tweede gisting, plaatsvindt in de fles.

BIOLOGISCHE REGELS
Georges is aan strenge regels gehouden, want hij werkt al meer dan tien jaar volledig biologisch. ‘Een logische keuze voor ons’, licht hij toe. ‘Zorg voor mijn personeel, het milieu, de volgende generatie: alles wees in de richting van een meer natuurlijke
manier van werken. Dus in 2008 gingen alle
chemische middelen de deur uit, klaar.’ Geen insecticide meer in de wijngaard, maar feromonen, natuurlijke geurstofjes die alleen insecten kunnen ruiken. Dit brengt ze in verwarring, zodat ze er niet meer aan moeten denken om te paren, eitjes te leggen en larven groot te brengen – die dan de wijngaard kaalvreten. En tegen meeldauw sproeit
Georges met etherische olie uit sinaasappelschillen.
‘Heerlijke geur? Valt eigenlijk wel tegen, als je het door de Bordeauxse pap roert.’ Bio is meer werk, maar het loont. Georges merkte al snel verschil: betere druiven.
En betere druiven betekent betere wijn, dat kan elke wijnmaker je vertellen. Met een schuin oog kijkt hij nu naar biologisch-dynamische werkwijzen, een logische volgende stap. Dan werk je met homeopathische verdunningen en natuurlijke preparaten om het bodemleven van de wijngaard te verbeteren. ‘Erg interessant. Als binnenkort een van mijn dochters het bedrijf overneemt, kunnen we
ermee gaan experimenteren.’
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Van het klassieke druiventrio chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De wijn heeft aroma’s van gerijpt citrusfruit, is romig en heeft een verleidelijk zuurtje. Heerlijk als feestelijk aperitief. Crémant d'Alsace wordt gemaakt via de méthode traditionnelle waarbij de 'prise de mousse', dat wil zeggen: de tweede gisting, plaatsvindt in de fles.

BIOLOGISCHE REGELS
Georges is aan strenge regels gehouden, want hij werkt al meer dan tien jaar volledig biologisch. ‘Een logische keuze voor ons’, licht hij toe. ‘Zorg voor mijn personeel, het milieu, de volgende generatie: alles wees in de richting van een meer natuurlijke
manier van werken. Dus in 2008 gingen alle
chemische middelen de deur uit, klaar.’ Geen insecticide meer in de wijngaard, maar feromonen, natuurlijke geurstofjes die alleen insecten kunnen ruiken. Dit brengt ze in verwarring, zodat ze er niet meer aan moeten denken om te paren, eitjes te leggen en larven groot te brengen – die dan de wijngaard kaalvreten. En tegen meeldauw sproeit
Georges met etherische olie uit sinaasappelschillen.
‘Heerlijke geur? Valt eigenlijk wel tegen, als je het door de Bordeauxse pap roert.’ Bio is meer werk, maar het loont. Georges merkte al snel verschil: betere druiven.
En betere druiven betekent betere wijn, dat kan elke wijnmaker je vertellen. Met een schuin oog kijkt hij nu naar biologisch-dynamische werkwijzen, een logische volgende stap. Dan werk je met homeopathische verdunningen en natuurlijke preparaten om het bodemleven van de wijngaard te verbeteren. ‘Erg interessant. Als binnenkort een van mijn dochters het bedrijf overneemt, kunnen we
ermee gaan experimenteren.’

U vindt dit misschien ook lekker:

Gratis verzending

Gratis verzending bij een bestelling van €50 of meer.

Klantenservice

Heeft u vragen? Aarzel niet om met ons contact op te nemen.

E-mail: info@jonky.nl

Veilig en vertrouwd betalen bij Jonky Wines

Ons SSL-beveiligingsprotocol waarborgt uw financiële privacy voor een zorgeloze online ervaring. U herkent dit aan het slotje in uw zoekbalk.